COORDENADOR (A) DE COZINHA

CONSULTORIA & DESENVOLVIMENTO

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SELECIONA PARA EMPRESA CLIENTE:

IH

HUMANO

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COORDENADOR (A) DE COZINHA

REQUISITOS:

Superior completo em Gastronomia; Experiência anterior na função;

  • Habilidades para gestão de pessoas e técnicas de cozinha;
  • Conhecimento em boas práticas de
  • manipulação de alimentos, prática com 5s e segurança alimentar; Disponibilidade de horário;

ATIVIDADES:

 

  • Identificar necessidade de compra utensílios/produtos; Acompanhar os processos das produções conforme escala de produção e ficha técnica; Identificar melhorias operação; Conferir a armazenagem de produtos; Identificar se o tempo de entrega de cada produto e a qualidade e padronização dos pratos; Participar do balanço mensal; Acompanhar o controle das avarias e buscar melhorias, dentre outras atividades correlatas a função;

BENEFÍCIOS / DEMAIS INFORMAÇÕES:

  • Salário: a combinar (enviar pretensão); • Benefícios: Vale transporte, plano de saúde; • Local de Trabalho: Fortaleza/CE.

Se você estiver DENTRO DO PERFIL envie seu currículo com o título da vaga COORDENADOR DE COZINHA

para selecao@ihconsult.com.br

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